凉皮也称米皮或面皮，用大米做的称米皮，用面粉做的称面皮，市面常见的通过洗面-沉淀淀粉制作的通称凉皮。因物美价廉、口味纯正受到人们的广泛欢迎。无论是我国北方还是南方都有很广泛的市场。目前，凉皮机型号齐全，大部分凉皮的加工还处于手工状态，泰安县凉皮机，这样的加工方式劳动强度大、生产效率低，已经无法满足当今社会的需求。而且传统的加工方式需要消耗大量的燃料，不能够实现环保的要求。近些年来，市场上也出现了一些凉皮机；主要结构包括进料斗、输送带、蒸箱等，其工作原理是面水通过进料斗自动流到输送带由一个圆柱形滚筒滚压成型，由输送带输入蒸汽箱蒸好后被输送出来。与手工制作凉皮相比，该种凉皮机减少了操作者的劳动强度。但是该种凉皮机是由布带输送，与手工金属容器制作出的质量有一定区别，且机器温度只能刚好达到熟凉皮的温度，所以制作出来的凉皮保质时间短，口感一般。凉皮机
凉皮机
我们在买东西的时候都想买到价格不贵而质量又好的东西，但客观的来讲物品的价值和质量是成正比的，拿凉皮机来说，现在的蒸汽凉皮机和以前的凉皮机相比较而言是功能更多了质量更好的，所以自然而然的凉皮机价格就贵了，凉皮机的设计制作是耗费了研制人员和企业的很多心血的，凉皮机器就是我们的技术人员经过多年的研制才制作出来的凉皮机器。凉皮机
该机特点
1、操作简便：用照明电源、只需将面水等混合物倒入机器，即可生产出产品。
2、一机多用：调整模具，可生产凉皮、擀面皮、云丝面条、米线、酿皮、等多种产品。
3、结构紧凑：体积小、重量轻、性能稳定，占地１平方米，重７５公斤，时产约５０斤成品。
产品特点
１、薄厚粗细可任意调整。
２、产品薄筋光亮、滑溜爽口、极具民间风味。
３、本公司免费培训调料泡制技术、该机一年内免费保修，终身维修。
成本核算 生产１斤凉皮需电０．０５度，合0.025元，面0.4斤合0.32元，凉皮机现货供应，共计：0.35元。
零售摊点每斤凉皮可调成1.5碗，每碗卖1.5元，则每斤凉皮可卖1.5*1.5=2.25，净利润为：2.25-0.35＝1.9元。一般的凉皮摊点每天卖50斤，则每天利润为：50*1.9=95。 若批发每天400斤（班产），批发价：0.8元/斤（市场价），则每天利润为：400*(0.8-0.35)＝180元。若批发加；零售，每天可创利润200多元，每月按20天计算，月利润为4000元。当月收回成本，年创利5万余元。凉皮机
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